Какие есть хорошие рецепты с булгуром? Как его вкусно приготовить?

0 2019-09-26 00:21:16

Ответов: 2

Булгур с овощами:

Булгур отварить почти до готовности.

Кабачки, баклажаны, сладкий перец (можно замороженные) порезать и на растительном масле пожарить. Добавить мелко нарубленный чеснок, соль, перец и перемешать. Добавить булгур и снова всё перемешать.

Булгур с бараниной:

Кусочки баранины зажарить на растительном масле, добавить булгур (2 стакана)и обжаривать несколько минут. Добавить 3 стакана воды и тушить на медленном огне, пока булгур не впитает почти всю воду. Добавить специи для плова, барбарис, соль, перец, мелко нарезанную зелень и чеснок. Довести до готовности.

Табуле - накрошенная пряная зелень и запаренный кипятком булгур, перемешать, добавить оливковое масло или кисломолочную заправку, специи. Рецептов множество, весь ближневосточный и средиземноморский регион ест такие салаты. Я никогда не делала по строгому рецепту, всегда вмешивала зелень на глаз, из того, что есть под рукой.